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如果只有一只锅,就来煮咖喱吃吧

时间:2020-03-25 分类:中学生博览

果果

前几天暂时换了个城市生活,到了那儿,第一件事就是导航超市。溜达到调料区拿了盒咖喱,好像只要在一个地方住超过十天,我就一定会备下它。

没办法,外卖于我,就像那些女孩子和已经变过心的男孩子在一起,看不见时好想念,一见又烦得要命,折腾几次,就精疲力竭地放手了。

至于夹在美味和外卖间的炸鸡,不知道我触了它什么霉头,但凡吃上半盒,第二天就要流鼻血,一想到那个血流如注,就想感叹生活好难。生活难,难于上青天,天上还有蟠桃宴,我住的地方什么都没有,只有一只随身多年的电加热小饭锅。

小饭锅又小又深还控制不了火候温度,只能煮东西,也适合熬咖喱。当然还能煮土豆、胡萝卜、洋葱和肉,不过我是不太喜欢放肉啦,明明是很好吃的东西,生的时候拿在手里却软趴趴凉凉的,太可怕了!

我只爱摸清爽健康的食物,如果好切就更完美了。拿着我的小铅笔刀“咔咔咔”切成边长大约1.3cm的小方块,小了食物味就没了,大了咖喱味尝不出。

咖喱真的超好吃,而且是唯一无论在外面吃还是自己做都不太会翻车的食物。我迷恋上它,是因为我太容易受人蛊惑了。记的是看郁雨君的小说,里面说:咖喱就是把所有的香料放在一起熬啊熬,所以才那么香呀……瞬间我就流下了口水,心想作者怎么不去做食品代言呢?

不过,我至今也没弄清书里说的对不对,咖喱的口味并不完全一样。像日式咖喱,通常会甜一点儿,泰式的会辣点儿,印式的辣味浓郁……现在的包装盒上都会标注口味,而我对咖喱的包容心太大,觉得每种味道都很棒,所以没什么差别。

没错,难吃的理由千千万,好吃就只有一个好吃。而咖喱的神奇之处,在于它能把所有东西都变好吃。

比如我深恶痛绝的胡萝卜,和好多人讨厌的洋葱,把它们切块丢进咖喱,煮软,都美味了起来。胡萝卜咬开还是有它自身的味道,但混着咖喱的浓郁,它的奇怪味就清爽起来,仿佛天作之合。总结起来就是:如果东西很难吃,我们丢进咖喱吧。

我只有一口锅,只能先放一点儿水在锅里,再把主角咖喱丢进去,融化它,再凭心情,啊不,是根据口味,选择浓或淡。手抖也没关系,觉得浓了就多倒水,倒多了水就多熬会儿,熬到像一碗粥时就把其他煮好的料放进去一起煮煮。最后浇在白米饭上,热气腾腾又美味丰富。

一直觉得锅煮食物最适合冬天了,像童话似的,咕嘟咕嘟一会儿,就冒出食物的香氣来,有烟飘啊飘……

一只小锅、一个人、一顿饭,汇聚了所有香料的味道,是没条件做饭的人也能尝到的大餐啊。

编辑/广丽